Menus du jour
et notre spécialité du moment

Réservez ci-dessous

Egalement tous les midis

La bavette de boeuf à l’échalote, frites 19.-
*****
Le gratin de quenelles de brochet
Sauce Nantua 19.-
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La tartiflette savoyarde 19.-
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Partage

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Quelle belle rencontre que celle d’Anne et d’André.
Anne avec ses magnifiques livres de cuisine, des recettes très simples et sans aucune prétention.
André le testeur…quelle chance.
Chaque semaine, j’aimerai partager avec vous une des très belles recettes d’Anne.
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Contact: anne@gorgemans.ch

Mardi 16 octobre

Consommé de boeuf « Célestine »
ou
Salade de saison
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Civet de cerf garni
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Dessert du jour
ou
Selection de fromages
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19.-/22.-
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Mercredi 17 octobre

la cuisine d’Anne
Soupe d’endives au parmesan
ou
Salade de saison
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Papet vaudois
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Dessert du jour
ou
Selection de fromages
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19.-/22.-
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SPECIALITE DU MOMENT

La chasse
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Terrine de gibier maison
Terrine de foie gras maison
Poêlé de foie gras aux morilles et aux truffes sur feuilleté
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La brochette du braconnier
Atriaux de gibier maison
Civet de chevreuil
Entrecôte de cerf »Rossini
Selle de chevreuil servie individuellement

Jeudi 18 octobre

Salade de boeuf épicé
ou
Salade de saison
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Riz sauté façon Thaï
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Dessert du jour
ou
Selection de fromages
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19.-/22.-
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Vendredi 19 octobre

Soupe de moules
ou
Salade de saison
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Brandade de morue
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Dessert du jour
ou
Selection de fromages
*****
19.-/22.-
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Les classiques de la cuisine de brasserie

Tous les jeudis
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La langue de veau, sauce Gribiche
24.-
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Tous les vendredis
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Gratin de homard Thermidor
38.-
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Tous les samedis
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Les pieds de porc au madère
24.-
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Horaires

Le café "National" est ouvert du mardi au samedi,
de 10h00 à 15h00 et de 17h30 à 24h00

Nos jours de fermeture sont :

- le dimanche
- le lundi

Pendant ces jours, nous sommes à votre disposition pour vous organiser vos repas de famille, souper de classe, déjeuner, diner d'affaire, mariages, etc...

Nous pouvons vous élaborer des menus sur mesure.

Les spécialités

en cours d'année